Tenemos un nuevo habitante en la huerta, es un olivo que ha
venido de casa de mis padres. De momento está realizando su periodo de
adaptación y buscando su sitio. Esperemos que le guste y se lleve bien con sus
compañeros, que se adapte al clima, a la insolación, a los riegos y los
cuidados que le dispense su hortelana, al viento … y a sus nuevos compañeros
que esperemos que no le hagan bullying[1].
Pero, ¿qué es un olivo?. Ya nos lo cuenta Rafael Alberti en su poema:
¿Qué
es un olivo?
Un
olivo
es
un viejo, viejo, viejo
y
es un niño con una rama en la frente
y
colgado en la cintura
un
saquito todo lleno
de
aceitunas.
Rafael
Alberti (1902-1999)
El olivo, Olea europaea, conocido como olivera o
aceituno, es un árbol de poca altura en general (aunque puede alcanzar en
algunos ejemplares una buena envergadura) y longevo, de tronco grueso y
retorcido y bonito porte[2]. Sus hojas lanceoladas van
del color gris al verde plateado. Su fruto, la aceituna es la fuente de nuestro
acreditado aceite de oliva, punto destacado en lo que se viene conociendo como
dieta mediterránea. El periodo de floración es entre mayo y julio, en nuestro
hemisferio. Es resistente a las heladas (al menos eso espero yo).
El olivo simboliza la paz, prosperidad, abundancia, la victoria
e incluso la castidad. Los egipcios atribuían a Isis su transmisión a los
hombres, mientras que en la mitología griega es Atenea la que con un golpe de
lanza en el suelo hace brotar un olivo lleno de frutos. El imperio romano tenía
en el aceite uno de sus principales productos de comercio. El cristianismo
también le dio un papel principal ya que Jesús se reunía con sus discípulos
bajo los olivos y tras el diluvio, cuando Noé soltó la paloma, esta regresó con
un ramito de olivo en el pico. También entre los judíos es muy apreciado y
utilizan el aceite de oliva para sus ceremonias religiosas. Para los árabes era
un peso fuerte en su agricultura y aportaron innovaciones en su cultivo, de
hecho, la palabra almazara (lugar donde prensan las aceitunas para extraer el
aceite) proviene del árabe al-masara.
El olivo ha sido representado ampliamente en la pintura[3], en la escultura[4], en poemas[5] y canciones[6], en el refranero[7], en adivinanzas[8], en películas[9]…
Vamos, un olivo es eso y mucho más y mi huerto se ha enriquecido
con uno, no creo que mi producción de aceite sea muy grande pero todo se
andará.
[1] Acoso físico, verbal o
psicológico ejercido contra alguien por sus compañeros de forma reiterada.
[2] Aquí está su desgracia
porque por su belleza se ha puesto de moda y como consecuencia se están
arrancando olivos centenarios para reubicarlos en jardines privados, rotondas,
parques. Muchos de ellos son vendidos en el extranjero por lo que ha sido
necesario su regulación para evitar este expolio, aunque no está tan claro en
todas las comunidades
[3] ¿Quién no recuerda la
paloma de la paz de Picasso? Su primera litografía es de 1949 para el Congreso
Mundial de la Paz celebrado ese año en París. Posteriormente se convirtió en
emblema de todos los congresos de la Paz en los que Picasso introdujo pequeñas
variaciones sobre el dibujo original. Este es un ejemplo, pero hay muchísimos
más: J.Singer Sargent, Monet, Degas, Dalí, El Greco, Matisse… Os animo a buscarlos.
[4] ¿Y la imaginería
religiosa de semana santa con el huerto de los olivos?
[5] Sobre el olivar/se vió
la lechuza/volar y volar (…) Antonio Machado (1875-1939). Como Machado muchos
poetas han tenido al olivo como fuente de inspiración.
[6] Quizás una de las más
conocidas sea el poema Aceituneros escrito por Miguel Hernández en 1937, ahora himno oficial de la provincia de
Jaén, aquí dejo el enlace a una interpretación del mismo por Paco Ibáñez
<< https://www.youtube.com/watch?v=QxeFEBSAOUs>>
[7] Cada mochuelo a su
olivo; Mientras tengan fruto los olivos, serán sus amigos los estorninos; Flor
del olivo en abril, aceite para el candil…
[8] Negra por dentro, negra
por fuera, es mi corazón negra madera (la aceituna)
[9] Icíar Bollaín dirigió
una película en 2016, El Olivo protagonizada por Javier Castillo y Anna
Castillo (ganadora en la categoría Mejor Actriz revelación de los Goya, 31
edición)
